CZERNINA KASZUBSKA / Czôrnina

Produkt tradycyjny województwa pomorskiego

Znana  również jako "Czarna polewka". Według "Bedekera Kaszubskiego": "Czôrninę sporządza się z krwi gęsi, kaczki lub indyka z dodatkiem suszonych grzybów, owoców, gęsich podrobów, marchwi, włoszczyzny, soli, octu i do smaku cukru. Osobno gotuje się ziemniaki, które się podaje na talerzykach"

"Gościniec", Anna Liss
Zgorzałe 38e,
83-322 Stężyca
tel. 58 684 63 18